#IX SETTIMANA DELLA CUCINA ITALIANA NEL MONDO_2024.
un tour sul percorso delle vie del sale alla ricerca di ristoranti che nel loro menù propongono LA BAGNA CAODA. Un progetto enogastronomico ideato dall’ accademico Romeo Ferrero, per la IX settimana della Cucina Italiana nel Mondo dalla Costa Azzurra al Piemonte e ritorno. Il nostro viaggio vedrà come tappe: Nizza (Fr) il 17 novembre alle ore 12,30 al ristorante Davisto al 18 di rue saint philippe dove lo chef Davide Quatela presenterà la sua ricetta, per prenotazioni +33 04.92108570 ; dal 20 novembre 2024 al 27 novembre 2024 la bagna caoda verrà servita come piatto della settimana nel ristorante L’Ardoise by Raf in Place de la Liberation a Beausoleil (Fr) per prenotazioni +33 0669660323 o +33 0980416527; Alain Gandelli , noto chef della gastronomia PAN E PUMATA di Ventimiglia (IM) con l’aiuto dell’amico chef Paolo Dal Col del Ristorante Rio del Mulino , il 20 novembre ore 20,00 presenterà la sua Bagna Caoda a Camporosso (IM) al ristorante pizzeria Mayto, per riservare +39 342.8077933. Il 22 novembre a Guarene nelle Langhe presso il centro Agripole, il 23 novembre ore 20 a Camporosso (IM) al Bar Sabrina. Sempre il 23 novembre ci sposteremo a Venaria Reale al Ristorante Lucio d’la Venaria per una serata tipicamente piemontese con Bagna Caoda a volontà, per riservare: Tel: 011.495805 Mob: 3343465453. Il 26 novembre si ritorna in costa azzurra, precisamente a Monaco e la bagna caoda verrà servita dallo chef Alessandro Grilli al Ristorante il Pacchero , 18 Rue de Millo, Condamine, per prenotare +377.99924083.
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